TARTALETAS DE PIMIENTOS CONFITADOS
Este es un aperitivo super fácil de preparar y que gusta muchísimo a todo el que lo prueba. ¿Verdad?
INGREDIENTES
- 400 gr de pimientos
- 200 gr de azucar
- 100 gr de vinagre (Yo le echo V. de módena y solo 50 gr.)
- 50 gr de agua
- queso de untar o de cabra.
- tartaletas
- Pon los pimientos en el vaso y trocea 5 seg. Vel. 4
- Añade el resto de ingredientes y programa: Tiempo 35 minutos, Temp. Varoma, giro a la izquierda, Vel. cuchara.
- Colocar el cestillo en lugar del cubilete para que evapore y no salpique
- Con la TMX-21. velocidad1
- Engrasar los pimientos con aceite de oliva y asarlos a 180º C durante 40 minutos.
- Una vez asados hay que taparlos para que suden.
- Pelarlos, cortarlos en tiras y reservar el jugo sin semillas.
- Poner las tiras en un cazo, añadir el azúcar, el jugo, el vinagre, la sal y el aceite.
- Poner a fuego lento hasta que caramelicen.rellenar las tartaletas con el queso y untar con una cucharada de pimiento confitado
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